香茅燒雞

本身鍾意食雞...而且雞肉可以好百搭...

上網搵到香茅燒雞食譜...所用嘅材料係屋企全部有齊...
之前買咗一pack香茅...可以開工了！
食譜用一隻雞...
但我只得半隻...size亦唔細...
所以醃料份量全跟...之後放雪櫃數小時...

可以準備放入焗爐...
記住要放錫紙！
好重要！

200度上下火先焗15分鐘...
然後調低至180度下火...焗10-15分鐘...
最後180度上火焗5-10分鐘焗至表皮金黃色...
出爐...待涼...
呢個時候會發現錫紙嘅作用...
清洗步驟簡單好多！

我無力斬雞架！唯有用較剪...
仲方便...d碎骨又唔會周圍飛...
一把鋒利嘅較剪實在好幫到手...
大大小小嘅食材/煮好嘅食譜都可以好輕易處理...
絕對值得投資一把高質素嘅廚剪...

唔駛一陣就剪好...
乾淨俐落...
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食譜: 香茅燒雞